手羽元は裏表に2か所ずつくらい切り込みを入れる。 厚揚げは一口大に、チンゲンサイは1枚ずつに、ゴボウは包丁の背などで軽く皮をこそげとっておく。 ちくわを半分に切ったら、ゴボウもちくわの長さに合わせて切る。 ちくわの長さに切ったゴボウを ...