サントリーホールディングスは東京農工大学と組んで、「再生農業」の手法を使ったサツマイモの実証栽培に取り組む。再生農業とは化学肥料や農薬使用量を減らした手法で、脱炭素型の農法だ。近年、サツマイモの根を腐らせる「基腐病（もとぐされびょう）」が流行しており ...