鶏肉には薄力粉を揉み込むことで、下味と鶏肉をなじませて衣の密着力をアップ。そのあとで片栗粉をまぶすことで、カリッと感もきちんと残ります。ヘルシーで後片付けもラクちん。家族みんなが喜ぶ、うれしい唐揚げレシピです。

女性にとって身近な子宮頸がんについて、どんな病気か知っていますか？　今回、俳優の小雪さんが、子宮頸がんに詳しい産婦人科医の高橋幸子先生に子宮頸がんの症状や診断、治療、予防方法について質問。高橋先生に詳しく教えてもらいました。なお、小雪さんにはちょうど ...

当たる！　と話題、琉球風水志・シウマさんの「九星気学占い」。5月のあなたの＜全体運・金運・健康運＞を占ってくれました。開運ナンバーもあわせてチェックを！

トイレの中にいるときに災害が起こったら…？　地震対策は、家の隅々まで必要だと、防災のプロ、国際災害レスキューナースの辻直美さんは語ります。今回は、トイレでの地震対策についてお話を聞きました。

元々ものを捨てるのが苦手でしたが、50歳のときに一念発起して家全体の片付けをスタート。ものを減らしながら収納を改善することで、家事が格段にラクになったという、整理収納アドバイザーの原田さよさん（現在60代）。ここでは、原田さんがGWなど大型連休を利用 ...

料理好きで知られる俳優・木村文乃さん。お子さんができてからは、苦手なものを食べてくれるよう工夫したり、毎日違うメニューをつくるよう意識したりと、日々のごはんづくりにも変化があったそうです。そんな木村さんに、家族で囲む食卓の楽しみ方を伺いました。

「食器が好きで、どうしても数が増えてしまう」「まだ使えると思うと手放せない」「使いやすい食器棚にしたいけど、どうしたらいい？」そんなお悩みはありませんか？　捨てるのが難しい「食器」をどんな基準で減らせばいいのか、整理収納コンサルタントの須藤昌子さんに ...

ゴールデンウィークが始まりましたね。今年は円安や物価高騰の影響もあり、近場でドライブ旅行を計画している方も多いのではないでしょうか。自然や観光スポットを気軽に楽しめるドライブ旅行は、家族や友人との時間を過ごすのにぴったり。では、海外のドライブ旅行は日 ...

老いを感じるほど年を取ってはいないけれど、若い頃との違いが身にしみる40代。「マルサイの惑いっぱなし40代」では、現在45歳、3人の息子と夫と暮らすイラストレーターのマルサイさんが、美容やファッションをはじめとした40代の悩みに、七転八倒しながら向き ...

なるべくものを少なく、住まいを整えて暮らしたい方におすすめな「1000個捨てチャレンジ」について紹介します。築35年のマンションにひとりで暮らすイラストレーターの柿崎こうこさん（54歳）は、今の家に住んで5年。引っ越し当初に比べて明らかに増えたものを ...

2019年にスタートした、ESSEの読者モデルオーディションこと「キレイな母ちゃんコンテスト」。昨年11月号では、第6回の受賞者4名を発表しました。 「前向きな同世代の姿に勇気づけられた」と読者から共感の声が多数！　総勢31名いる、過去の受賞者の皆さんは、現在誌面やオンライン、イベントなどで活躍中です。

子どもの独立、卒婚など、人生の節目を迎えたタイミングで、将来のキャリア設計を見直す人が増えています。著述家の中道あんさん（60代）もそのひとり。40代で夫との別居を機にパートから正社員になり、50代で起業。現在も精力的に活動している中道さんが考える「 ...